很多朋友对于西安今日香菇价格行情和西安鲜香菇批发报价不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

浦西香菇当前的价格大概在五元左右，因为当地出产的量比较大，所以价格不高

经欢乐菇调查，西峡的双龙、丁河、西坪几个主要的香菇市场，在过年前后香菇都经历了小幅跌落和元宵节过后又小幅上扬的这样一个过程。具体时间节点和跌涨原因如下：

一、2014年1月1日—2014年2月16日属于节假日规律性下跌。

1.5公分以内腿长的通货每市斤36元左右，下跌2元左右；0.5公分以内腿长通货38元左右，下跌1元左右。

在西峡大量收购香菇的客商主要是福建、浙江、广州等地，这些地方的人很注重过阳历年，所以每年的阳历年前后他们都回家过节。他们一回家有的就停止收购，有的就委托本地客商收购，而本地客商就趁机压价。

1月20—2月16，也就是腊月20至元宵节这一段时间，西峡当地的中间商基本都在玩，很少有人下乡收购。正是因为这些因素，所以每年的这个时间西峡香菇价格都会出现下跌。

二、元宵节后至三月份属于节后正常价格回升。

在过节期间有的需求被抑制，同时节日期间菇农家里也有一定的存货，随着节后收购商陆续开业，现在香菇价格已经在缓慢上涨，不过没有超过去年新菇上市至阳历年这一段时间的价格。

三、三月份出口退税延期政策结束，退税率有可能下调将影响香菇价格。

据悉此次出口退税的税率可能会下调，但具体如何调整现在还不得而知。

西峡香菇80%左右出口，所以税收政策对香菇的价格影响巨大请看下面的案例：

2011年底，国家为解决国内蔬菜供应波动较大的问题，调整了蔬菜（含香菇）加工、流通环节的税收政策，更新了出口商品的增值税退税表，把干香菇的退税率由原来的退15％调整为退5％。“新的退税政策自2012年3月1日起执行，导致出口企业出口香菇无利可图，出口业务严重受阻，企业大幅度缩小收购香菇数量，导致产地香菇价格应声下跌，当年通货在23元每市斤左右。菇农收入锐减，生产积极性受挫，香菇产业发展受到一定程度的冲击。

欢乐菇2013年在中国香菇行业内，第一家撰写发布了《2013年香菇市场价格走势分析预测》。如今回头再看去年撰写的文章，绝大多数的预测应验了。文章发表后受到了行业上、中、下游企业和个人的高度关注，在一定程度上指导了部分企业政策的制定。今天我们欢乐菇再次撰写发布《2014年中国香菇行情市场价格走势分析预测》希望与更多同行共同探讨。

问：为何今年的文章此时才发布？

答：2014年，河南9月份之前高温大旱，虽然菌袋没有像去年一样大量坏死，但是9月之前无法预知出菇时是否有充足的水源，9月份连续下了20余天的雨，解决了水源问题，故现在可以比较准确的做出预测。

一、影响香菇价格的几大因素分析：

1. 宏观经济环境对香菇市场价格走势的影响

香菇行业发展与居民收入水平呈正比例关系，居民收入水平越高，越稳定，其消费支出越多，越有利于香菇行业的健康发展。从2014年中国宏观经济看会影响香菇价格下行，但影响程度很小。

2. 市场需求对香菇市场价格走势的影响

2008年来香菇市场需求量呈快速上升趋势。尤其是自2011年开始，香菇市场需求量增长率开始回升，2012年达到13.79%。2013年1—5月，我国干制香菇（07123910）出口量为25254.48万吨，预计2014年香菇的需求量将达到405万吨，远高于其他主要农产品的市场增长率，这主要得益于居民收入增长与日益加快的生活节奏带来的市场需要。从市场需求看2014年香菇价格具有一定的上涨动因。

3. 市场供给对香菇市场价格走势的影响

2012年，全国香菇产量达到300万吨，同比增长11.11%。预计2014年全国香菇产量达到360万吨，与年度需求约有45万吨差额。香菇供不应求的矛盾还是非常突出。这种因素在一定程度上会影响香菇价格上行。

4. 竞争者的产品和价格对香菇市场价格走势的影响

我国香菇种植及产量居全球首位，产量占据全球75%左右，是全球最主要的香菇出口国。同时，国内市场需求旺盛，增长率居高不下。目前暂且无其他竞争国家产品对中国香菇形成明显竞争。

综合来看，香菇具有较高的营养价值、医药价值，国际国内需求旺盛，产品供不应求，且目前暂无其他竞争国家产品对中国香菇形成明显竞争，所以2014年香菇价格仍旧处于上涨态势。

5. 越夏没有出现去年一样全国大范围菌袋坏死现象

相对于2013年5-7月份天气持续高温而言，西峡今年的高温干旱出现在7-8月份，此时菌袋已经完成转色，已经具有一定的抗恶略自然条件的能力，所以虽然河南香菇主产区今年也出现了持续高温干旱，但是并未造成大量的菌袋坏死。随着9月份天气的持续降雨，西峡香菇具备了丰产的自然条件。

同时今年其它产区没有出现去年一样全国大范围菌袋坏死现象。所以今年全国范围香菇是一个丰收年。

6、大量新鲜香菇出口和内销对香菇市场价格走势的影响

2014年新鲜香菇出口和内销持续增长，大量的新鲜香菇出口和内销在一定程度上会拉升今冬干香菇的价格。

7、西峡香菇主产区种植量增长约25%影响价格

因为前几年香菇价格的持续走高提高了菇农种植的积极性，经不完全统计西峡香菇2014年比2013年种植量约增加了25%，这在一定程度上会造成香菇价格下行。

8、大型需求企业和主要销售商的期望会影响香菇价格

香菇价格经过连续几年的上行，已经对大型香菇需求企业和主要销售商造成了很大的影响。经调查目前绝大多数大型香菇需求企业和主要销售商普遍看跌2014年香菇价格，这种预期在今年香菇刚开始上市时还不会对香菇价格造成太大影响，但是到香菇大量上市的11月中下旬就会对香菇价格产生重大影响。

9、出口退税政策的不确定性对香菇价格的影响

香菇出口退税2013年曾传出下调退税率，虽然最终并未落实，但是此消息似乎并非空穴来风，正是这种出口退税政策的不确定性对香菇价格产生一定的下行影响。

二、综合以上信息欢乐菇分析预测：

第5-9条因素是今年分析香菇市场行情应该重点关注的因素。2014年10月份香菇刚刚上市时价格仍旧会持续走高，到11月中下旬，随着香菇大量上市和部分缺货企业的部分备货，需求不再那么强烈时，香菇价格就会下调，到阴历年前后会达到最低值，正月15过后价格仍旧会反弹走高。不过2014年香菇价格整体会略低于2013年，预计农户通货收购价格在35元左右比去年低3-5元，出口干香菇价格95左右，渤海商品交易所牌面价格在84-108之间。

2012-4-28日最新香菇批发价格 据厦门干货批发网观察，近期香菇价格平稳市场供应量充足。市场销量也很正常、各地没出现滞销情况。香菇批发价格和去年同期相比上涨不少，可能是CPI上涨带来的后果。但环比来看很上个月相比差别不大。 品 产地 /规格 报价市场 最高价 最低价 平均价 香菇价格 /kg 苏州市南环桥市场发展有限公司 100.00 70.00 86.00 香菇价格 /kg 青岛市华中蔬菜批发市场有限公司 14.08 13.92 14.00 香菇价格 /kg 山东青岛市沧口蔬菜副食品批发市场 14.00 14.00 14.00 香菇价格 /kg 甘肃秦安县果品市场 14.00 14.00 14.00 香菇价格 福建 苏州市南环桥市场发展有限公司 13.40 12.00 12.70 香菇价格 福建 苏州市南环桥市场发展有限公司 13.40 12.00 12.70 香菇价格 /kg 吉林辽源市物流园区仙城水果批发市场 11.50 11.50 11.50 香菇价格 /kg 江苏宜兴蔬菜副食品批发市场 11.00 11.00 11.00 香菇价格 /kg 湖北武汉白沙洲农副产品大市场 11.00 11.00 11.00 香菇价格 上海 上海农产品中心批发市场有限公司 12.00 10.00 11.00 香菇价格 /kg 湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司 15.00 7.00 11.00 香菇价格 /kg 青岛黄河路农产品批发市场 10.50 10.50 10.50 香菇价格 /kg 江苏扬州联谊农副产品批发市场 10.00 10.00 10.00 香菇价格 /kg 江西九江市浔阳蔬菜批发大市场 10.00 10.00 10.00 香菇价格 浙江、苏州 苏州市南环桥市场发展有限公司 10.60 9.30 香菇价格 浙江、苏州 苏州市南环桥市场发展有限公司 10.60 8.00 9.30 香菇价格 /kg 山西省太原市河西农副产品市场 9.00 9.00 9.00 香菇价格 /kg 山西省太原市河西农副产品市场 9.00 9.00 9.00 香菇价格 /kg 太原市河西农副产品市场 9.00 9.00 9.00 香菇价格 /kg 上海市曹安批发市场 9.00 9.00 9.00 香菇价格 /kg 甘肃天水瀛池果菜批发市场 9.00 9.00 9.00 香菇价格 /kg 黑龙江鹤岗万圃源蔬菜批发市场 9.00 9.00 9.00 香菇价格 /kg 广东省汕头市农副产品批发中心市场 9.80 7.80 8.80 香菇价格 /kg 湖北省鄂州市蟠龙蔬菜批发交易市场 8.60 8.60 8.60 香菇价格 /kg 广西南宁五里亭蔬菜批发市场 8.50 8.50 8.50 香菇价格 /kg 陕西咸阳市新阳光农副产品批发市场 8.50 8.50 8.50 香菇价格 地菜 浙江嘉兴蔬菜批发交易市场 12.00 7.48 8.33 香菇价格 /kg 浙江嘉兴蔬菜批发交易市场 8.33 8.33 8.33 香菇价格 /kg 山西晋城绿欣农产品批发市场 8.20 8.20 8.20 香菇价格 /kg 江苏凌家塘农副产品批发市场 10.00 5.00 8.00 香菇价格 /kg 徐州农副产品中心批发市场 8.00 8.00 8.00 香菇价格 /kg 徐州农副产品中心批发市场 8.00 8.00 8.00 香菇价格 /kg 浙江绍兴蔬菜果品批发交易中心 8.00 8.00 8.00 信息来源：

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