前段时间，入侵物种巴西龟被装入盲盒售卖的新闻上了热搜，生物入侵一直都是个热议的话题，而且离我们生活的并不遥远。要知道，大家平时吃的小龙虾就是入侵生物的品种之一。

但没想到的是，小龙虾低估了中国吃货的能力，现在竟然要通过人工养殖，才能勉强满足市场需求。

除了小龙虾，另一种虾也入侵了我国的湖泊，一位钓鱼爱好者在垂钓时钓上来一只一斤左右的大虾，消息一经传出，很多人纷纷反应，自己也曾在部分湖泊水域中发现这种虾。

这种生物“学名”叫做沼泽蓝虾，根据检测，它很有可能来自某些餐饮企业，因为身形巨大，在进入自然湖泊后几乎没有什么天敌，再加上繁衍迅速的特性，在短时间内形成了庞大的种群。

一般来说，生物入侵对于某个生态系统的原住民们来说不是一件好事，它们会打破原有的生态平衡，甚至会使很多原有物种陷入濒危。

但沼泽蓝虾的出现，似乎并没有给人们带来危机感，究其原因，可能就是因为它们实在是太好吃了！根据现在老百姓对于水产的需求量来看，生活在湖泊中的沼泽蓝虾很难“称霸一方”。

沼泽蓝虾身形巨大，有些个头甚至可以长到一米长，而且相较于小龙虾，它的产肉率更高，看起来就像是一只大型的北极虾，尾部有大量的肉。据品尝过的小伙伴们说，它不仅肉多，而且口感也要比小龙虾更好，肉质紧实Q弹，能满足吃货们大快朵颐的需求。

其实沼泽蓝虾并不是什么陌生品种，在很多水产市场就能看见它们的身影，这些来自异国他乡的大虾着实不便宜，售价高达200元每公斤，妥妥“水产中的贵族”。

不过即使是这样的高价，沼泽蓝虾仍是供不应求的抢手货。这样看来，沼泽蓝虾的泛滥似乎很难形成大范围的威胁，或许有一天，它们也会像小龙虾一样，需要通过人工养殖才能满足人们的需求。

说到这，很多吃货可能已经不在意沼泽蓝虾是不是入侵品种了，大家更关心的是这种生物要怎么烹饪才好吃。

因为它肉质鲜美，所以适合多种不同的烹饪手法，想要品尝原本鲜味的小伙伴，可以试试盐焗或是烧烤；如果想品尝到更丰富的口味，可以像烹饪其他海鲜一样，尝试爆炒、红烧，毕竟食材好，无论怎么做味道都不会太差啦！

沼泽蓝虾和小龙虾作为比较辛酸的入侵生物，因为良好的口感成为我们供不应求的美食。但并不是所有入侵生物都可以吃，它们带来更多的，还是对生态系统平衡的影响。因此，我们更应该重视这个问题，拒绝走私生物，为保护本土物种尽一份微薄之力。

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