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2015年11月21日-22日皖北地区817-麻鸡行情最新走势

麻鸡方面：市场出栏略少，价格低迷，大规格混合4.1-4.2元/斤，纯公4.35元/斤，稳定。

鸡苗方面：上苗积极性略高，价格稳定，外调鸡苗到户价格混合2.4-2.6元/羽，纯公4.2-4.3元/羽，上涨，皖北本地孵化厂鸡苗到户混合2.6-2.7，纯公4.4-4.5，上涨。

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一、麻鸡和三黄鸡哪个贵

1、三黄鸡要比麻鸡的价格更贵一些，麻鸡的市场价格约为17元/斤，三黄鸡的市场价格约为24元/斤。

2、其中麻鸡在广东清远全县都有分布，以县属北江两岸个公社较多，现在已分布到邻近的八个县市，珠江三角洲的部份地区，上海市也曾引种饲养。

二、麻鸡和三黄鸡哪个更好吃

1、麻鸡和三黄鸡哪个更好吃，需根据个人的口感及喜好而定，三黄鸡和麻鸡是两种不同的鸡肉类型，两种鸡肉吃起来的时候，口感也是完全不一样的，不过功效和作用都是比较相似的。

2、因此在生活中自己比较喜欢哪种口味，就可以挑选哪种鸡肉来烹饪美食。

三、麻鸡和三黄鸡的区别

1、麻鸡原产于广东省清远市清新县，又名清远走地鸡，也就是家养土鸡，因母鸡背侧羽毛有细小黑色斑点，故称为麻鸡，它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名，素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。

2、公鸡头大小适中、单冠直立，有5-6个冠尖，肉垂及耳鲜红，虹彩橙黄，喙黄、颈部长短适中，头颈、背部的羽毛为金..，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽为黑色，肩羽、鞍羽为枣红色，脚矮而黄，体质结实，结构匀称。

3、母鸡的头细小，单冠直立，冠中等，有5-6个冠尖，冠、耳垂均为鲜红色，喙黄而短，虹采橙..，颈长短适中，体躯呈楔形，头部和颈的前1/3的羽毛为深..，背部羽毛有斑点，羽面的底色分黄、棕、褐三色，形成黄麻、棕麻、褐麻三种。

4、据统计黄麻占34,5%，棕麻占43%，褐麻占11,5%，主翼羽和小翼羽的内侧为黑色，外侧为麻斑，由前自舌变淡而麻点逐渐消失，跖部短细而黄，脚有四趾，以..居多，出壳雏鸡背羽两侧各有1条大约4mm宽的白包绒毛带，保持到第1次换羽后即消失，这是麻鸡的雏鸡的独特标志。

5、三黄鸡原产于江西省宁都县等周边县市，名字由朱元璋钦赐，该鸡属农户大自然放养，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有非常高的声誉，三黄鸡体型偏小，头细脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄，冠、髯硕大鲜红。

6、喙短宽，褐..，颈羽、鞍羽、镰羽金..，背羽、翼羽深黄或红..，胸、腹羽淡..，主尾羽黑色闪光，胫和爪橘..，胫内、外侧有点状红斑，脚偏矮，母鸡单冠直立，冠中等大小，冠、髯、耳垂为鲜红色。

7、全身羽毛为..，整个尾翼为鸵背状下垂而不上翘，为本品种外形特征之一，成年鸡体重公2100g，母1350g，180日龄屠宰率，半净膛率，公84,2%，母79,7%，全净膛，公70,6%，母62,1%，开产日龄为135-140天，年产蛋110-130个，蛋重45g，蛋壳以淡褐色为主，占78,8%，也有白色和褐色。

皖北麻鸡方面：市场销量增大，价格上涨，大规格混合4-4.1元/斤，纯公4.3元/斤，上涨。鸡苗方面：上苗积极性略高，价格坚挺，外调鸡苗到户价格混合1.7-1.8元/羽，纯公3-3.1元/羽，稳定，皖北本地孵化厂鸡苗到户混合1.9-2.1元/羽，纯公2.9-3.2元/羽，稳定。

不需要。

椒麻鸡一般是箅凉菜，只有凉的吃起来才皮脆，葱脆，肉质特别筋道，手冬天的时侯也可以加热下，时间短一些，耍不会影响囗感，皮吃起耒没那么脆。

椒麻鸡主要就是突出麻香，辣香，鸡肉吃起来皮脆肉筋，味道浓郁，是开胃小凉菜佳品，属于新疆特色菜，欢迎大家品尝。

是的。

农作物以水稻、大小麦、玉米、木薯、甘薯、花生、黄豆为主，为养鸡提供主要饲料来源。以外，由于丘陵山岗较多，青竹遍布，灌木丛生，四季常青，天然食饵丰富，为养鸡提供了优越的条件。清远麻鸡就是在这样良好的自然条件下早于宋朝便为清远劳动人民所喜爱，并经饲养选育而成。

清远农家养鸡尤为普及，年饲养量四百万只以上，最高年上市量达985000多只，经济收入颇大[2]。

形态特征

清远麻鸡的外貌特征可概括为“一楔、二细、三麻身”。一楔是指体型象楔形，前躯紧凑、后躯圆大。二细是指头细，脚细。三麻身是指母鸡背羽主要有黄麻、褐麻、棕麻三种颜色。

公鸡的外貌特征：头大小适中、单冠直立，有5—6个冠尖，肉垂及耳鲜红，虹彩橙黄，喙黄、颈部长短适中，头颈、背部的羽毛金..，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、鞍羽枣红色，脚矮而黄，体质结实，结构匀称。

母鸡的外貌特征：头细小，单冠直立，冠中等，有5-6个冠尖，冠、耳垂均为鲜红色，喙黄而短，虹采橙..，颈长短适中，体躯呈楔形，头部和颈的前三分一的羽毛为深..。背部羽毛有斑点，羽面的底色分黄、棕、褐三色，形成黄麻、棕麻、褐麻三种。据统计黄麻占34.5%，棕麻占43%，褐麻占11.5%，余的是其他色，但以黄嘛，棕麻两色居多。主翼羽和小翼羽的内侧为黑色，外侧为麻斑，由前自舌变淡而麻点逐渐消失。跖部短细而黄，脚有四趾，以..居多。出壳雏鸡背羽两侧各有一条约4毫米宽的白包绒毛带，保持到第一次换羽后即消失，这是清远麻鸡的雏鸡独特标志。

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