原标题：茶饮企业爱投“同行”

餐企做“金主”成常态？近日，奈雪的茶入股咖啡品牌AOKKA咖啡，且持股超21.4％。实际上，餐饮品牌做投资人已不是新鲜事，例如喜茶、茶颜悦色等，从被投资的品牌来看大多都是它们的“同行”，这背后又意味着什么呢？分析指出，许多餐饮品牌通过投资“同行”等方式来补足短板，尤其是当前茶饮市场竞争激烈，通过这种形式来提高自身在市场中的活力。

入股咖啡品牌

奈雪的茶也开始加固投资人的身份。根据国家企业信用信息公示系统显示，AOKKA咖啡关联公司上海澳帝美食品有限公司发生工商变更，股东一栏新增奈雪的茶关联公司深圳市品道餐饮管理有限公司。股东及出资信息显示，深圳市品道餐饮管理有限公司认缴额为54.5万元，持股约21.4％。

大多数消费者对于AOKKA咖啡的认知更多在线上，随着奈雪的茶加入，其线下门店也备受关注。北京商报记者了解到，AOKKA咖啡更加偏向于在线上布局手冲单品、意式咖啡、挂耳产品等零售产品，其中部分产品则是奈雪的茶尚未涉及的领域。根据奈雪的茶公众号显示，AOKKA咖啡九年来一直布局线上，在今年9月初于奈雪的茶旗下奈雪生活中开出了第一家线下门店。

奈雪的茶并非首次入局咖啡赛道。2020年11月，奈雪的茶便推出新店型“奈雪PRO”，并上新7款精品咖啡，定价区间在15-24元，从而正式布局咖啡业务，增加咖啡系列也是这一店型的主要卖点之一。如今，奈雪PRO店已经成为奈雪的茶主要店型。

关于品牌的未来发展规划，北京商报记者联系到奈雪的茶，其相关负责人表示，入股AOKKA咖啡是奈雪的茶投资咖啡赛道的一步，关于其他的内容并未过多透露。据了解，奈雪的茶创立于2015年，主打茶饮品类，于2021年6月30日正式在港交所敲钟上市。此前，奈雪的茶子公司深圳市美好自有力量投资有限公司还曾投资了茶饮品牌茶乙己。

利用相通点扩大规模

的确，茶饮市场的快速扩张和发展使得行业进入到竞争比较激烈的状态，茶饮品牌在市场话语权的抢夺上越发激烈，企业无疑要担起正面迎战、自我创新、讲好故事等重担，资源整合、强强联手似乎成了当前不错的利器。

星巴克公布最新中国战略：2025年门店数达9000家 每9小时开一家新店

财联社9月14日讯（编辑史正丞）当地时间周二，咖啡连锁品牌星巴克召开2022投资者日，在公司今年经历一系列人事变动后，这场会议也被视作公司发布面向未来战略的窗口。

就在9月1日，星巴克刚宣布利洁时CEO拉克斯曼·纳拉西姆汉将从明年4月1日起从功勋元老霍华德·舒尔茨手里接管帅印。但咖啡巨头的转型其实已经开始，在周二的投资者日上，公司宣布了一系列转型战略，包括在门店引入自动下单设备、新的咖啡制作设备和扩大客户忠诚度计划等。

但对于中国投资者来说，更加关心的应该是星巴克对于中国市场未来数年的战略。

在周二的投资者日上，星巴克全球执行副总裁，星巴克中国董事长王静瑛（Belinda Wong）对投资者们表示，截至2022财年星巴克中国总共有近6000家门店，注册会员数达到8500万人，其中在过去90天内的活跃会员数达到1500万人。

伴随着中国在2020-2030年间城市化率和中产家庭数量的持续增加，人均咖啡的消耗量也将稳步提升。面对这样广阔的市场前景，星巴克也将持续加大对中国地区的投资，希望在2025年将注册会员数扩大至1.7亿人，同时近90天活跃会员数量也较目前翻番。在财务指标方面，星巴克中国希望在三年内将营收翻番，同时将营运利润翻四倍。

王静瑛表示，按照星巴克目前的规划，到2025年星巴克中国的门店数将达到9000家，与现有的数量相比要增加接近一半。用更加生动地角度来说，在未来二至三年的时间里，每隔9个小时就有一家新的星巴克门店出现在中国。

（来源：星巴克）

更重要的是，兼顾开店速度的同时，投资回报率也是重要的指标。王静瑛在周二表示，星巴克中国的门店，预期的投资回收期将在两年以内。

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实际上，奈雪的茶摇身变为同行投资人的玩法，在整个餐饮行业中并非先例。尤其是在茶饮市场领域，同为头部茶饮品牌的喜茶曾投资过多家饮品品牌，例如咖啡品牌Seesaw咖啡、茶饮品牌和気桃桃、野萃山等多家品牌；蜜雪冰城投资过茶饮品牌广东汇茶；网红茶饮品牌茶颜悦色曾投资长沙当地茶饮品牌果呀呀。

从整个餐饮市场来看，上述似乎仅是一个缩影。众所周知，西贝对于快餐一直情有独钟，曾尝试布局多个快餐品牌，在其快餐类副牌效果不佳后，对外投资了快餐品牌小女当家；火锅品牌巴奴曾投资过小火锅品牌桃娘下饭小火锅。如此看来，餐饮企业希望通过此种形式扩大自己的版图。

深圳市思其晟公司CEO伍岱麒表示，餐饮企业经营到一定阶段，通过并购或入股其他企业，从而来扩大规模并增加自身竞争力的做法较为常见。投资“同行”是因为对餐饮行业更加熟悉，在运营管理等方面存在相通点。

伍岱麒指出，餐饮品牌投资“同行”看似像是在“培养竞争对手”，但实则为应对竞争的有利手段。以茶饮品牌为例，若茶饮品牌旗下同时拥有咖啡品牌，则能够在部分竞争场景中起到一定补充作用。不仅如此，餐饮企业投资与自身具备互补性的企业，有利于扩大消费人群及市场份额。

寻求成长空间

餐饮市场竞争激烈，许多餐饮品牌都在不断增强自身综合实力，从而维持在多变市场中的生命力，这其中便少不了希望通过投资来加速成长的企业。对于诸多想要变身投资人的餐饮企业而言，投资“同行”能够寻求更多成长空间，但如何选择放置“鸡蛋”的“篮子”则尤为重要。

中国文旅创新创业智库丛书总编张德欣表示，投资“同行”能够帮助餐饮企业跳出原来的思维模式和资源限制，为餐饮企业未来新的利润增长点提供探索的机会。同时，餐饮企业还能利用被投资企业的现有资源来相互借力，尝试更多可能。

“相较于跨界到其他赛道，餐饮企业在投资时，选择与自身基因和定位匹配度较高的企业成功几率更大。”张德欣认为，消费者更愿意尝试新鲜品牌，所以应该对定位年轻消费人群的品牌给予更多关注。

餐饮企业做投资人能够从一定程度上补充自身业务，借鉴对方的优势，但也应对被投资企业进行筛选。伍岱麒进一步指出，餐饮企业在投资别家时，需要对其经营数据做出细致分析，并考虑二者在区域、客群、口味等层面的匹配度。此外，二者还需注意企业文化的融合，将投资人的企业文化一味强加于别人身上，只会致创始团队或者核心管理层的流失，给予被投资企业一定的经营自主权，才能更好地保持其活力。

北京商报记者赵述评张天元/文并摄

欧盟最新能源政策：限制电价 征收暴利税 强制削减用电量

财联社9月14日讯（编辑夏军雄）据媒体报道，欧盟应对能源危机的最新方案已经呼之欲出，措施包括限制低成本发电厂的电价，对化石燃料公司的超额利润征税，并施加强制性的减少用电要求等。

欧盟委员会主席冯德莱恩将于周三公布计划，仍需各成员国表决通过才能得到落实，这意味着该计划仍存在变动的可能性。

尽管欧委会已经暂时搁置了最具争议的想法，即对俄罗斯天然气的价格实施上限，但要协调27个成员国之间的利益冲突绝非易事。

欧盟轮值主席国捷克呼吁，各成员国应在9月30日再召开一场能源部长紧急会议。在上周五的紧急会议上，欧盟决定将重心放在对能源企业征收暴利税，而非对俄气实施价格上限。

此前，俄罗斯普京曾发出警告，如果西方实行价格上限，俄罗斯将停止供应天然气和石油。

草案细节

根据媒体披露的草案，相关细节如下：

将可再生能源和核能发电企业的收入上限定为180欧元/兆瓦时，可再生能源发电厂包括风能、太阳能、生物质能、褐煤以及一些水电站。这些发电厂的运营成本较低，而且它们不受天然气价格飙升的影响。

对石油、天然气、煤炭和炼油企业的超额利润征收至少33%的临时税，能源公司将根据“2022财年应税盈余利润”缴纳这项费用。冯德莱恩上周表示，各大能源公司今年赚取了巨额利润，他们有义务做出贡献。

欧盟还将努力减少10%的总用电量，其中，强制性目标是在特定高峰时段减少5%的用电量。

此外，欧盟还试图在市场动荡之际，为能源企业提供更多流动性支持。俄乌冲突爆发后，天然气价格飙涨，面对不断上涨的巨额保证金，欧洲各地的能源企业都在苦苦挣扎。

据悉，欧委会正在与欧洲银行业监管机构合作，评估与抵押品和保证金的资格有关的问题，以及限制日内价格过度波动的可能方法。

加拿大皇家银行(RBC)分析师John Musk评价称，对可再生能源和核能发电厂的收入上限仍远高于他们在冲突前的计划的水平，这些措施不会妨碍该领域未来的投资。

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