今天给各位分享生鸡蛋和熟鸡蛋哪个重的知识，其中也会对生鸡蛋和熟鸡蛋哪个重一点进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、一个生鸡蛋和一个煮熟的鸡蛋那个比较重?
• 2、鸡蛋煮熟了重量会不会增加？
• 3、生鸡蛋重还是熟鸡蛋重？
• 4、十万个为什么 生鸡蛋和熟鸡蛋那个重?

一个生鸡蛋和一个煮熟的鸡蛋那个比较重?

一样重的，因为同一个鸡蛋的话，无论生熟，鸡蛋的重量是不变的

鸡蛋煮熟了重量会不会增加？

你好，这个要看煮鸡蛋的方式了。唯一可以肯定的是，生鸡蛋和熟鸡蛋的重量绝对不会相等。因此答案有两种：

1、生的比熟的重

2、熟的比生的重

看分析：

1、生的比熟的重：普通方法把鸡蛋煮熟，由于水受热后的压力会分解到周围环境中，因此水的压力可以忽略，而鸡蛋在受热的过程中内部压力会增大，虽然蛋壳阻止了固体物质或者气体物质的渗出，但是还是会有极少的油质会从鸡蛋里被挤出来（油质的渗透压比水要低）。这就是为什么我们煮完鸡蛋的水中会有一层油一样的东西。

2、熟的比生的重：使用增加设备把鸡蛋煮熟。如高压锅煮。水在受热后变为水蒸汽，体积会增大数十倍。因此水开之后，压力会非常大。虽然鸡蛋在被煮熟的过程中内压也会增大不少，但是鸡蛋内部的固体膨胀比率要比水小很多。这样一来，水的压力会大于鸡蛋内压，就有水通过蛋壳渗透到鸡蛋里面了。这就是有时候吃的鸡蛋，剥开壳后会发现有水滴出来。

生鸡蛋重还是熟鸡蛋重？

生鸡蛋，生物体中存在自由水和结合水两种,自由水可以运输或者溶解一些物质可以自由流动,结合水构成生物体细胞结构,在生鸡蛋中大多数是自由水,从蛋青的流动及液态就能看出.随着鸡蛋的升温,一些自由水从原来具有选择透过性但由于高温变为全透性膜逃离蛋壳外,但由于鸡蛋壳是碳酸钙组成,孔隙不能使大量水逃逸,所以变化并不大,总而言之,减轻的重量就是小部分自由水的重量.

十万个为什么 生鸡蛋和熟鸡蛋那个重?

熟鸡蛋重。

重的原因：蛋壳上有很多气孔（蛋才有生命力），鸡蛋在煮的过程中鸡蛋内的气体受热膨胀溢出来了，蛋壳内膜（生物膜）在高温下失去了选择透过性，水分子就能自由进出。煮熟后冷却过程中，里面呈负压，外面的水就被吸进去。