大家好，小编来为大家解答韭菜和羊肉可以做馅吗这个问题，羊肉馅和韭菜可以做馅儿吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、韭菜和羊肉怎么拌饺子馅？
• 2、韭菜和羊肉可以一起包饺子吗?
• 3、羊肉和韭菜能包饺子吗
• 4、羊肉和韭菜能一起做馅吗？
• 5、羊肉和韭菜可以一起吃吗
• 6、羊肉和韭菜能包饺子吗好吃吗

韭菜和羊肉怎么拌饺子馅？

　韭菜对补肾效果好，韭菜可以跟羊肉做成饺子馅吃，味道可口，真是一道健身美味的食物，切韭菜的时候要切匀称，韭菜沫容易切，这样做起来也很容易，饺子馅怎么调成的做法很讲究，如果掌握不好就做不成美味的饺子了。羊肉韭菜饺子馅的做法有哪些？我们来看看吧。

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一.食材

韭菜、羊肉、面粉、熟植物油、盐、花椒粉、鸡精、姜、料酒等。

二.选料注意

1.羊肉要稍微肥些的，再加些猪五花肉。（回民就免了）不然就太柴了，口感不好；

2.韭菜切好后，用炼好的花椒油拌匀，花椒油能去羊肉的腥膻味，还能防止韭菜出水；

3.肉不能剁的太细，要细切粗斩，羊肉瘦，剁的太细，吃到嘴里就成渣了；

4.拌馅时不要使劲搅，拌匀即可。

5调味根据个人喜好，重要的是减轻膻味，料酒、生姜、花椒是不可少的。

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三.制作步骤

1、 做个面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右

2、选上好的韭菜，清洗干净切碎。大约5.6分钟

3、羊肉要稍微肥些的，再加些猪五花肉，切碎。加入姜丝、料酒、花椒、盐适量。大约10-15分钟。

4、把韭菜和切好的肉馅混合搅拌、拌匀。盐适中不要太咸。大约5-6分钟。

5、时间正好30分钟左右，面已经醒好。开始揉面、切剂子、擀面皮。

6.包饺子，不用教了吧。

7、水沸后，下饺子，等饺子翻白肚，上水面的时候就可以捞出来，吃到美味的饺子了。

8、美味的饺子出锅了，大家开吃。

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四.羊肉韭菜饺子的好处

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份；

2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

3. 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；

4. 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘。

韭菜和羊肉可以一起包饺子吗?

韭菜和羊肉是可以放在一起包饺子呀，韭菜也可以，放鸡蛋，放猪肉都是可以的，看你个人喜好。

羊肉和韭菜能包饺子吗

羊肉和韭菜能包饺子。

饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。

饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。

羊肉和韭菜能一起做馅吗？

羊肉是可以和韭菜一起做馅儿的。

羊肉韭菜馅饺子的做法：

食材

韭菜300g、羊肉500g、面粉1000g、熟植物油3勺、盐、花椒粉、鸡精、姜、料酒少许

选料注意

一、羊肉要稍微肥些的，再加些猪五花肉。（回民就免了）不然就太柴了，口感不好；

二、韭菜切好后，用炼好的花椒油拌匀，花椒油能去羊肉的腥膻味，还能防止韭菜出水；

三、肉不能剁的太细，要细切粗斩，羊肉瘦，剁的太细，吃到嘴里就成渣了；

四、拌馅时不要使劲搅，拌匀即可。

五、调味根据个人喜好，重要的是减轻膻味，料酒、生姜、花椒是不可少的。

制作步骤

1、 做个面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右。

2、选上好的韭菜，清洗干净切碎。大约5.6分钟。

3、羊肉要稍微肥些的，再加些猪五花肉，切碎。加入姜丝、料酒、花椒、盐适量。大约10-15分钟。

4、把韭菜和切好的肉馅混合搅拌、拌匀。盐适中不要太咸。大约5-6分钟。

5、时间正好30分钟左右，面已经醒好。开始揉面、切剂子、擀面皮。

6.包饺子，不用教了吧。

7、水沸后，下饺子，等饺子翻白肚，上水面的时候就可以捞出来，吃到美味的饺子了。

8、美味的饺子出锅了，大家开吃。

羊肉韭菜饺子的好处

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份；

2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

3. 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；

4. 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

羊肉和韭菜可以一起吃吗

可以，以下是羊肉韭菜馅饼的制作方法：

主料：面粉400克、羊肉200克、韭菜250克

辅料：植物油、盐6克、胡椒粉2克、熟菜籽油10克、生抽5克、鸡精2克

步骤：

1、准备好主材料

2、把面粉用开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟

3、韭菜洗净沥干水分，切末，加菜籽油拌均匀

4、羊肉切小块，放入绞肉机里

5、绞成泥

6、取出加胡椒粉、生抽、鸡精拌均匀

7、把羊肉和韭菜拌均匀 ，加菜籽油拌均匀，包馅饼的时候加盐拌均匀

8、把醒好的面团再揉揉， 分成几等份

9、再擀成圆形的面皮

10、加馅

11、捏成包子形状

12、把折子朝下用手压成小圆饼坯

13、电饼档预热加植物油 ，加馅饼坯，加盖

14、看到红灯亮开始工作，工作灯不亮，翻面继续煎到两面金黄色即可

15、煎好的羊肉韭菜馅饼

羊肉和韭菜能包饺子吗好吃吗

羊肉和韭菜当然可以包饺子了，做好了非常好吃，都是男人的最爱，还可以大补