大家好，关于有颜色的冰粉是怎么做出来的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红色冰粉是用什么做的的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录一览：

• 1、做冰粉的冰是怎么弄的？
• 2、那些商家做的冰粉，是怎么做的花里胡哨的？
• 3、五颜六色的凉粉怎么做
• 4、冰粉颜色怎么做
• 5、夏天好吃的冰粉，它是怎么调制出来的？
• 6、热冰粉的做法

做冰粉的冰是怎么弄的？

冰粉的冰是直接放入冰箱冷藏形成的。冰粉因为吃起来爽滑、冰爽，看起来颜色透明像冰块，所以叫冰粉，里面通常没有冰块，只要做好后放入冰箱冷藏即可。冰粉一般主要有两类做法，一类比较简单的是用冰粉粉来做，一些超市都有卖的，买来后直接按照包装上写的比例加沸水搅拌均匀，冷却后放进冰箱冷藏就会凝固成冰粉，吃的时候舀出来加入红糖水或者其它配料就可以了。另一种是传统的做法，就是用冰粉籽，这个是一种植物的种子，稍微清洗一下后用纱布包好，放进一大碗凉开水里揉搓，慢慢会有很多黏液渗出来，把这些黏液都洗进水里，然后稍微加一点食用碱搅匀后冷藏就是冰粉了。

那些商家做的冰粉，是怎么做的花里胡哨的？

冰粉怎样做出色彩缤纷、花里胡哨的视觉效果呢？主要有3方面的搭配技巧

冰粉：因主要原料产自“冰粉树”，故得名“冰粉”，部分地区也称“凉粉、冰凉粉”。冰粉制作出来的甜品或茶饮冰凉爽滑、晶莹剔透且制作简单，夏天食用有非常好的清热祛暑、生津止渴的作用，是非常受人们欢迎的夏季小吃之一，清热祛暑、老少皆宜。

一、色粉的使用

在制作冰粉冻的时候，可以根据需要的预期效果，加入对应的色粉让冷却后凝固成型的冰粉冻，自带鲜艳的色彩，给人于非常直观、非常漂亮的视觉效果。

例如：喜欢玫瑰的诱惑红，直接加入提纯的果珍粉就能达到预期的玫瑰红效果。

玫瑰冰粉

二、预拌品的使用

制作好的冰粉冻通常为纯色，可以根据不同的口味要求，加入不同颜色的冰粉预拌品后，也会让冰粉冻产生不同的色彩变化，给人一种非常好的视觉效果，让人更加的有食用的欲望。

例如：喜欢红糖味的冰粉，在制作好后可以直接加入熬制好的红糖水，浓稠棕红色的红糖水也能让冰粉冻的色彩更加的鲜艳。

红糖冰粉

三、水果的搭配

制作好的冰粉冻，在搭配水果时也是非常有讲究的，通常情况下除了水果口味的搭配，还会对水果的颜色精心搭配，以色彩缤纷的花式搭配给人强烈的视觉冲击，让人们更加有购买和食用的欲望。

例如：红心红龙果、黄桃罐头、猕猴桃等不同颜色的水搭配在一起，搭配纯色的冰粉冻时，一样能给人一种非常鲜艳、美观的视觉效果。

水果冰粉

总结：炎热的夏日中，一份冰凉十足、色彩缤纷的冰粉，不单能清热去暑、还能给人于视觉上的一番享受，让人更加有购买和食用的欲望，这也就是为什么很多商家会把冰粉做的花里胡哨的原因之一，掌握好以上3种基本的搭配小技巧，在家也一样能做出冰凉爽口、色彩缤纷的冰粉。

五颜六色的凉粉怎么做

主料：

面粉适量而定    小青菜(小白菜)适量    胡萝卜适量  

自制五颜六色凉粉的做法步骤：

1. 小白菜洗净，榨汁

2. 胡萝卜洗净，榨汁

3. 放在锅上炖，感觉粘稠了放在盘子里放凉…

4. 好不好看！

5. 切成自己喜欢的条或者块，放在盘子里，把汁子放在上面。

冰粉颜色怎么做

你说的冰粉是石花粉吧，四川人叫冰粉。首先你要去买石花子，然后把石花子方在布袋子里，扎紧口，取一个容器，装水，将装好的石花子放进水里，不断揉搓，直到由混浊样的东西出来为止。等这些混浊装的东西出来的差不多了，你就拿一小碗清水，挤一点牙膏（老式的那种），然后把上面的浮液倒进揉好的石化水里面，过一会儿石化水就会凝固了，并分就做好了！

夏天好吃的冰粉，它是怎么调制出来的？

四川有一种非常好吃的甜品叫冰粉，口感类似果冻。冰粉是一种叫冰粉籽的种子磨出来的，想省事可以直接买粉末状的冰粉回来自己冲成凉粉状的冰粉。

冰粉的做法（简单版）

准备食材：冰粉粉18g 、矿泉水600g 、红糖、蔓越莓干、芋圆、红豆、葡萄干、花生碎、山楂碎 。

1.将矿泉水煮开后加入冰粉粉。(冰粉粉的主要原料是魔芋加工出来的，对身体无害)

2.将加入冰粉粉的水晾凉后放入冰箱冷藏室，冷藏4～5小时，切记不要放入冷冻室。

3.将红糖用热水冲开，化成红糖水晾凉。

4.芋圆用水煮熟，捞出过凉水备用。

5.将变成果冻状的冰粉用刀切成块。

6.加入红糖水、蔓越莓干、芋圆 、红豆 、葡萄干、花生碎、山楂碎等，根据自己口味想吃什么放什么。

冰粉的做法（传统做法）

1、用纱布将冰粉籽包起来，扎紧，石灰用50克的水化开；

2、将纱布包放到冷开水中搓揉，边搓边会有滑滑的汁水从纱布中出来，搓揉大概5分钟就停止；

3、将石灰水缓缓倒入，边倒边搅拌；

4、搅拌好的溶液静置两小时，凝固好了就成冰粉了；仔细看看手搓冰粉的组织，和使用现成的冰粉粉版的还是大不同的。手搓的冰粉里面有小细泡，有细末；用冰粉粉做出来的冰粉是干干净净的。冰粉籽做的冰粉香味浓很多，没有加任何东西，但在做的过程中，就能闻到那股冰粉味了；而冰粉粉做的，味道很淡，甚至可以说是几乎没有。冰粉籽做的口感要嫩些，冰粉粉的做出来相对要硬些。

5、将凝固好的冰粉舀入碗中，用勺子划开，在等待冰粉凝固的过程中，取适量的红糖，加开水化开，等到红糖水冷却之后，取适量的红糖水加入入冰粉中，和均匀就可以了。

热冰粉的做法

夏天炎热，教你自制“冰粉”，清凉美味又解暑，味道好吃还不怕胖

夏天的天气炎热，很多人都不想下厨做饭，一来是很热，二来没胃口吃。今天就教大家一种简单易做的美食——冰粉，只需要简单3步就能做好。而且清凉美味又解暑，味道好吃还不怕胖。下面就给大家详细说一下具体的做法。

冰粉简单来说，就是用白凉粉加水制作的美食。白凉粉的主要成分是魔芋粉和葡萄糖粉，魔芋粉不含脂肪，而且热量很低。100克魔芋粉的热量只有20大卡，作为对比，一碗大米饭的热量是200大卡，所以吃冰粉完全不用担心发胖。

第一步，准备一个干净的锅，倒入1000克凉水，再放入40克白凉粉。沿着一个方向搅拌均匀，一直到完全融化，没有任何颗粒感。这一步一定要注意，彻底搅拌均匀，让白凉粉完全化开，否则会影响透明感。

第二步，开中火加热，边加热边搅拌。彻底煮沸后，注意看时间，继续煮2分钟就可以关火了。然后趁热倒入一个干净的容器里，让它降温放凉。再放入冰箱里，冷藏半小时左右就可以了。

第三步，根据自己的喜好，准备一些新鲜水果切成小块。或者把坚果简单切碎，又或者直接准备一些红糖水，或者蜂蜜水。然后把冰凉粉取出来，切成大块，倒入刚才准备好的各种配料，简单搅拌一下就可以吃了。

一份美味的冰粉就这样做好了，清凉美味又解暑，味道好吃还不怕胖。几块钱就能做一大锅，非常适合家人一起吃。另外现在流行地摊经济，学会还可以出去摆摊，好看又好吃。下面再给大家说几个其他做法。

按照上面的方法，做出来的是纯透明的冰凉粉，看起来晶莹剔透的。其实还可以做一些变化，比如说，在熬冰凉粉的时候，放入一些桃汁或草莓汁，做出来的就是粉色的冰粉（上图）。

如果加入一些红心火龙果的果汁，做出来的就是紫色的冰粉，颜色超漂亮（上图）。还可以用一些模具，切一些各种造型的水果放进去，然后倒入凉粉，冷却后再倒出来，好看又好吃