今天给各位分享螃蟹怎么冻才能保鲜的知识，其中也会对螃蟹怎么才能保鲜是否可不可以冷冻进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

螃蟹的冷冻方法

想要保存螃蟹，那么最好的方法就是冷藏保存了，这也是保存螃蟹的最有效的方法，可以将购买来的新鲜螃蟹放入冰箱内进行保存。低温环境可以有效地抑制细菌的繁殖生长，不会使螃蟹出现变质的问题。虽然说冷藏的方法能够大大延长螃蟹的食用期限，但是大家也一定要尽早食用，否则会大大降低口感与美味。随着螃蟹存放的时间越长，螃蟹中蟹黄富含的营养也就会不断流失，所以建议大家还是要在第一时间内食用螃蟹，尽量不要长时间保存，螃蟹还是要吃新鲜的比较好。

螃蟹如何保存

1、用冰箱保存螃蟹

我们在购买螃蟹的时候，如果数量不多，差不多能够在三天左右吃完的话，保存起来就是比较的简单了，我们是可以选择比较有活力的螃蟹，然后就是将螃蟹的脚捆起来，这样就是可以减少螃蟹体力的消耗，然后就是可以放到冰箱里面进行冷藏起来，温度是可以保持在5度-10度，然后就是在上面盖上湿毛巾就可以了，我们在每天吃的时候就是可以先调一些活力不足的，然后就是将活力比较足的继续进行保存。我们是可以用手轻轻的触摸螃蟹的眼睛，如果反应不是很灵敏的，就是要先吃掉了。

2、保鲜膜保存

我们是可以先将螃蟹蒸熟了，然后就是用保鲜膜将螃蟹覆盖起来，然后就是放入到到冷藏室里面进行保存，等到食用的时候直接拿出来就是可以食用了，这是一种非常不错的做法了，保鲜膜是可以很好的隔绝外部的空气，是可以防止螃蟹和空气发生氧化的反应，螃蟹里面是含有非常丰富的高蛋白营养物质，这对于我们的身体身体健康是会产生很大的好处，能够全方面的补充身体所需要的各种营养物质。

3、用塑料盆保存

我们是可以先准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的螃蟹放入到水里面大家一定是要注意不要将螃蟹层叠放入，然后就是加入水，到螃蟹身体一半高就是可以了，一定是要注意保湿，但是也是不能够用水全部盖住了，因为如果水太深的话，螃蟹就是会因为缺氧而窒息死亡的，在水盆或者是桶里面，就是不要盖上盖子了，这样做方法是可以很好的用来保存螃蟹，如果是气温不是很高的话，就是可以将螃蟹保存半个月以上。

鲜活的螃蟹怎么保存

1、放冰箱冷藏

螃蟹最好是保存在比较阴凉的环境当中，冰箱就是非常不错的保存环境了，如果螃蟹的生命力比较旺盛的话，我们就是可以把螃蟹的腿脚绑起来。等到绑好之后就是放入到冰箱的保鲜层里面，然后用干毛巾被水水浸湿了，轻轻的拧一下，然后平铺在螃蟹的身上，这样是可以很好的保存螃蟹2~3天不死亡和不变质。

2、放冰箱冷冻

在我们国家，很多的地方都是会养殖螃蟹的，很多时候这些螃蟹都是会经过冷冻之后，然后运输到全国各地去买，我们在购买回螃蟹之后，其实也是可以用冰箱冷冻起来进行保存，我们在食用前就是解冻就可以了。这样是可以保存螃蟹在1~2个月新鲜不变味。

螃蟹怎么冷冻？

1、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冷藏柜内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冷藏柜里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用，忌吃蟹时不加作料，因蟹性寒，吃时最好放些姜末，醋等，可以去腥、杀菌、驱寒。这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。但是如果变味的话最好是丢掉，虽然浪费，但是健康更重要。

2、如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。一般可以保鲜68个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冷藏柜冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻柜里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。

大闸蟹如何保存才能保活保鲜？

大闸蟹通过以下几种保存方式可以保活保鲜：

1、浴缸/洗手池圈养。可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶。先将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中，放入清水，建议把自来水提前晾晒2小时，这样去除自来水的细菌。（室温超过20°，不建议如此保存）

2、塑料桶/盆圈养，使用高的塑料桶或者盆，然后把大闸蟹轻轻放入其中平放，注意不要让蟹层叠。然后加水至大闸蟹身体的一半高度，切记水深不能把大闸蟹全部没过。桶和盆一定不要加盖，放在通风阴凉处保存，这样保存可以储存大闸蟹可超过5天。（室温超过20°，不建议如此保存）

3、冰箱保存，挑选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗，然后把大闸蟹放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度。最后在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存，以保持适当的湿度，一般可以放置三到五天。

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