生活

焦作市有没有什么特产(焦作的特产有哪些)

作者:今午信息网 来源:生活 2022-11-18 我要评论( )

很多朋友对于焦作市有没有什么特产和焦作的特产有哪些不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧! 焦作特产三绝四宝是什么? 三绝:怀府闹汤驴肉,


很多朋友对于焦作市有没有什么特产和焦作的特产有哪些不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

焦作特产三绝四宝是什么?

三绝:怀府闹汤驴肉,五里源松花蛋,武陟油茶。

四宝:怀山药,怀牛膝,怀地黄,怀菊花。

1、怀府闹汤驴肉

怀府闹汤驴肉,河南省焦作市沁阳市特产,中国国家地理标志产品。

相传明清时期,沁阳百姓对驴肉进行加工时,会定量在“老汤”内按比例加入深井水,再精心选择30余种调料经过特殊工艺加工,最后做出的驴肉肉质鲜嫩松软,口感细腻咸香,色香味美。因驴肉在加入各种佐料的老汤中进行煮、熬的过程中形如过年闹春一样热闹沸腾,加之沁阳古时为怀庆府治,“怀府闹汤驴肉”由此闻名。

2、武陟油茶

武陟油茶是一道色香味俱全的传统名点,属于豫菜系。因产自河南省焦作市武陟县而得名。秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。武陟油茶是河南的著名风味小吃,因产于河南武陟县而得名。它名为茶,实际是粥。

3、怀山药

怀山药,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。

秦汉时《神农本草经》记载:山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府,北依太行,南临黄河,自然条件得天独厚,山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。“铁棍山药”为怀山药中的珍品,因其色褐间红、质坚粉足、身细体长,外形酷似铁棍而得名,主产区为温县。

4、怀牛膝

怀牛膝,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。怀牛膝,苋科,系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈圆柱形,茎有棱角,节部膨大,状似牛的膝盖,故称牛膝。怀牛膝主产于河南温县、武陟、博爱、沁阳等地,旧称怀庆府,为“四大怀药”之一。

5、怀地黄

怀地黄,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。怀地黄为玄参植地黄的根茎,为多年生草本。植株高20—30厘米,块茎肥厚肉质黄褐色,宜温和干燥气候,以松肥沃土壤为好,忌重茬,中国许多地方均可栽种。然而最优者今人唯以怀地黄为上。其特点是:油性大,柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽,味微甜,尤其是断面呈菊花心状。

焦作有哪些特色美食?

1、孟州炒面:孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃之一。这里的炒面和其它地方炒面不一样,别的地方的炒面,一般是先将面条煮熟后再炒。这里是将生面条放个油锅一点点的煎熟然后再然后再炒肉、菜,将煎好的面盖在肉菜上,淋入加了鸡精、味精、酱油等作料的高汤,立即盖上锅盖子焖。

2、怀府闹汤驴肉:是焦作市沁阳市的特产之一。起源于清朝。距今已有100多年的历史。是用当地产的豫北平原驴制成的,其特点:汤鲜肉嫩、香味四溢。

3、咸驴肉:是焦作沁阳城久负盛名的风味小吃之一,相传已有一百多年历史,是西大街一名叫胡占鳌的屠户发明的,后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同。咸驴肉选料考究,制作精细。其特点:肉汤呈乳白色,香而烂和,肥而不腻,营养丰富。

4、海蟾宫松花蛋:是焦作修武县五里源乡的传统特产之一。相传起源于宋朝,距今已有800多年的历史。也是明清两朝的贡品。其特点是:长存不坏,柔软适中,香气袭人,营养丰富。

5、马记烧鸡:是博爱县许良镇的特产。相传马记烧鸡起源于清末,距今有100多年的历史,并荣获河南省风味小吃一等奖。其特点:烧鸡色鲜味美,手抖离骨,非常好吃。

焦作特产有哪些?

怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花、海蟾宫松花蛋等。

1、怀地黄

怀地黄,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。地黄,原系野生,最早生长于陕西咸阳一带,后传至各地。中国数省均有生产,但其最佳者为怀地黄。

2、怀牛膝

怀牛膝,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。焦作地处黄河中下游北畔,农业开发历史悠久,具有精耕细作的优良传统。

3、怀山药

怀山药,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。2003年08月07日,原国家质检总局批准对“怀山药”实施原产地域产品保护。

4、怀菊花

怀菊花,河南省焦作市特产,中国国家地理标志产品。

5、海蟾宫松花蛋

海蟾宫松花蛋,是修武县马坊泉村的传统特产。在刘海修道于此之前已经很有名气。

焦作特色美食有哪些?

1、张三包子:是焦作地区的传统名吃之一,张三包子的创始人叫张三春,排行第三,所以群众把他做的包子叫张三包子。其实张三包子就是水煎包子,因选料讲究制作精细。

2、南庄混浆绿豆凉粉:是河南焦作孟州市的特产之一,相传已有千年历史,河南省评为首批省级非物质文化遗产保护项目。

3、西沃卤肉:西沃卤肉产于焦作市孟州市西沃村。相传西沃卤肉起源于明末,距今已有300多年有历史。是以农家猪、鸡.牛、羊、驴等牲畜肉品为原料,加以丁香、八角、茴香、桂皮等20余种中药、香料,并加以“百年老汤”煮制而成。

4、海蟾宫松花蛋:是焦作修武县五里源乡的传统特产之一。相传起源于宋朝,距今已有800多年的历史。也是明清两朝的贡品。其特点是:长存不坏,柔软适中,香气袭人,营养丰富。

5、马记烧鸡:是博爱县许良镇的特产。相传马记烧鸡起源于清末,距今有100多年的历史,并荣获河南省风味小吃一等奖。其特点:烧鸡色鲜味美,手抖离骨,非常好吃。


反对 0举报 0 收藏 0 打赏 0评论 0

转载请注明出处。

暂无关键词

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

网友点评
0相关评论