大家好,小编来为大家解答豆干炒韭菜怎么做好吃这个问题,豆干炒韭菜怎么做好吃又简单很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
豆干炒韭菜的家常做法是?
主料:韭菜300g、豆腐干200g。
辅料:油适量、盐适量、味精适量。
韭菜炒豆腐干的做法
1、食材:豆腐干,过水冲净。
2、切成薄片。
3、韭菜洗净,切成小段。
4、净锅,倒油。
5、油热后,放入豆腐干。
6、翻炒片刻后,放入韭菜。
7、翻炒半分钟左右,放入盐。
8、继续翻炒至韭菜九成熟时,放入味精。
9、再稍稍翻炒,即可出锅装盘。
豆干炒韭菜怎么做?
主料:韭菜200克、冻豆干150克。
辅料:盐3克。
1、首先韭菜洗净后切段,如图所示。
2、然后豆干切条,如图所示。
3、接着锅中倒油,如图所示。
4、油热后放入韭菜,炒至断生,如图所示。
5、最后加入豆干,加入盐,大火翻炒均匀即可,如图所示。
6、成品图如下。
韭菜炒豆干怎么做?
韭菜炒豆干的做法如下:
主料:韭菜300克、豆干300克、胡萝卜1根。
辅料:姜5克、蒜3瓣、蒜蓉辣酱15毫升、盐2克、鸡粉2克、生抽适量。
1、准备材料:韭菜洗净切段,豆干切薄片,胡萝卜削皮切细段,姜蒜剁成蓉。
2、炒锅烧热油,爆香姜蒜,放入胡萝卜和豆干翻炒。
3、放入蒜蓉辣酱拌匀。
4、将胡萝卜和豆干炒熟后,放韭菜翻炒。
5、放盐、鸡粉和生抽翻炒。
6、将韭菜炒熟后即可盛碟上桌。
烹饪技巧:
1、韭菜不仅可以用来炒豆干,还能炒海鲜或者肉片等等。
2、如果不喜欢吃辣的,可以不放蒜蓉辣酱。
香干炒韭菜的营养价值:
1、含有丰富的维生素
香干炒韭菜中的韭菜含有丰富的维生素,分别包括有维生素C、维生素B1、维生素B2,其中还有胡萝卜素。维生素可以提高人体的免疫机能,胡萝卜素对眼睛也有好处。
2、含有丰富的蛋白质
香干主要是由大豆制作而成,大豆中是植物中含有蛋白质非常丰富的食物之一。所以香干炒韭菜中含有较高的蛋白质,可以为人体提供营养。
3、含有丰富的卵磷脂
香干中还有一样非常重要的东西,就是卵磷脂。卵磷脂对心脑血管都有很多的好处,可以降低胆固醇水平,保护肝脏,也能改善记忆力,加强免疫力以及抗脂肪肝的活力。
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