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洋蓟是很多人都没有听说过的一种蔬菜，但是却被人称为是蔬菜之王，知名度虽然不高，但是如果要买的话价格是非常贵的，能够卖到40块钱一斤。虽然这么高的价格肯定会有相应的利润，但是我国很少有农民愿意去大面积的种植，因为很多人都吃不惯这种菜。而且因为卖的太贵，很多人都消费不起，所以农民可能会出现滞销的现象，包括洋蓟的种子都不好买，根本就种不了。

洋蓟在世界范围内确实是一种很贵的蔬菜，很多营养学家也认为这种蔬菜的营养价值是非常高的。洋蓟的吃法有很多，但是一般比较符合外国人的习惯，他们会拿来做沙拉或者是拿来拌面，也可以用来生吃或者是炒着吃。洋蓟其实在19世纪的时候就已经来到我国了，但是知名度不高也没有得到推广，在市场上很罕见，一般的菜市场根本就买不到。

农民们之所以不愿意大面积种植，就是因为东西方的饮食习惯不一样。洋蓟这种植物并不是很难种植，而且产量也比较高，但是就是很多人不愿意种，因为根本就吃不惯。这种蔬菜营养价值很高，但是我国的饮食口味一般是把蔬菜炒着吃，不太习惯去生吃或者是拿来拌面。而且洋蓟的价格是比较高的，买回来之后中间能吃的部分又很少，一个很大的洋蓟，可能只有1/10的肉是可以吃的，其余的地方都非常浪费，所以想要吃好的话，一顿可能得几百块。

洋蓟这么高的价格，已经让很多人望而却步了，而且味道吃起来确实很一般，还没有普通的蔬菜好吃。有些农民就算自己想要去种植，也很难买到洋蓟的种子，就算是在网上买也不一定能够买到真的，因为这些种子都来自国外，进来的质量都不太好，种下去之后也不会发芽。

今年全国各地都出现了高温天气，这样的高温天气，直接让一部分地区的蔬菜被旱死，所以对蔬菜的价格和供应都会有影响。

其实，每年的高温天气，蔬菜价格都会有上涨的情况。经常逛菜市场的人都知道，在春天的时候蔬菜价格相对而言是比较便宜的。因为那个时候的温度和气候都很适合蔬菜的生长，万物复苏的季节，当供大于求的时候，价格相对而言就会降下来。

同样的道理，一旦进入了夏季，一方面是温度高，一方面也是应季蔬菜变少了，所以蔬菜的价格或多或少会有所上涨。比如我们这边最常见的番茄，春天的时候的番茄价格在两块左右，夏天的时候，价格就会在三块多的样子。特别是在盛夏和秋初的时候，几乎是蔬菜价格最昂贵的时候。

在高温天气下，蔬菜的生长会受到影响，从源头上就会影响到供应问题。拿我们这边的菜市场来说吧，在天气不是很热的时候，菜市场真的是人头攒动，附近有卖蔬菜的小贩，还有自家种的蔬菜拿出来卖的。各种各样水灵灵的蔬菜任君挑选，好一片热闹。

可是在高温天气之下，就种蔬菜的人家而言，要保证蔬菜不被晒坏，要保证蔬菜的水的供应，这些都不是简单的事情。所以蔬菜产量会有所下降，而那些本来就是自己种菜吃，只把多的菜拿出来卖的人，这个时候肯定就没有办法供应给市场了。所以从源头上看，高温天气的蔬菜供应肯定会受到影响。

再加上蔬菜本来就是很容易受到外界影响的，高温天气下的蔬菜运输也是一个大麻烦。虽然现在有冷链供应，但是这样的成本真的很高，而且在高温天气之下，蔬菜在运输的过程中也很容易腐败。可能满满一车的蔬菜到了目的地以后，能够拿来售卖的只有七八成。

而一路上为了保证蔬菜的新鲜，也比平常要多很多的程序和成本，当运输成本增加的情况下，蔬菜商家就不愿意做这种远程的买卖了。一方面是加入的人比较少了，一方面也是路上的损耗比较大，所以能够真正的卖给消费者的蔬菜量肯定会受影响减少。

由此可见，当全国各地都出现抗问天际的情况下，蔬菜的价格和供应都会受到影响。而越是在这样艰难的时刻，大家就越要团结一致。不只要想办法保证蔬菜的供应，消费者也应该要做到不浪费，珍惜每一颗蔬菜。

最近两年对于广大一般打工族和做生意工作人员来说都是十分艰苦的年代，疫情的发生让世界经济发展趋势进到迟缓乃至停滞不前情况，尽管中国首先凭着有力疫情防控手段让我国恢复的正常发展趋势生活状况，但还是有不少企业公司都受到了疫情的比较严重严厉打击，发生宣布破产或是发展趋势摇摇欲坠的现象。

粮食作物

常言道人是铁饭是钢，粮食作物对于任何一国的老百姓来说都是生存的基本，导致粮价大涨的缘故除了有新冠肺炎疫情之外也包含自今年2月末开启的地域矛盾，因为矛盾所发生的主要国家归属于全世界关键粮食出口国冲突的持续进行，造成这两国的粮食出口遭遇多重阻拦。

可世界各地针对粮食作物的需要则是不变的，这样一来市场中供应的粮食作物总数变少了，粮价自然也就提高了，相对于老百姓而言，粮食是生活当中不可缺少的食材，粮食作物涨价则意味着生活成本提高。

但好在先前在我国袁隆平老先生杂交稻实验取得成功，让中国人克服了粮食作物提供层面的难题目前大家即便不必须进口的，也能实现粮食作物的自力更生。

蔬菜水果及肉食品

这种产品涨价就与化肥价格提高有直接关系，化肥价格提高则意味着生产成本提高，成本费提高了，最后产品的价格还会增涨。

我们都知道，近期这么多年全球的气侯十分的出现异常，因此在一定程度上也会影响到水果蔬菜的种植，大家明显感受到生活中有许多蔬菜水果水果的价格都出现了增涨，这主要是因为今年的气侯十分的酷热，许多水果蔬菜的生产量十分的比较有限，因而，在供给与需求的影响下，也就会造成蔬菜水果水果的价格发生增涨。而粮价的上涨，也会影响到饲料价格的上涨，进而也就会影响到肉食品价格。

国初产品的价格还会再次大幅上涨，对于肉类价格增涨与人力成本和饲料价格的上涨有直接关系。但是比较之下，牛羊肉的价格上涨幅度更高，生猪肉相对性稳定，对于一些有经济负担的家庭来说，在这段时间可以多服用生猪肉。

大家所要面临的便是生活中许多产品的价格将会出现增涨，因此大家一定要做好提前准备，但是这种局面不容易太长时间持续下去，坚信随着国家相关政策的管控，生活中许多商品的价格也将会出现一定程度的降低，我们的生活工作压力也能有一定的缓解。

蒜苔价格的高低，与质量品种等密切相关。蒜苔青绿脆嫩，大小均匀度一致，基部不老化，苔胞小，无腐烂的不划苔的一般都是品质好的蒜苔。

品质好的蒜苔

蒜苔的价格与品种和上市时间密切相关，一般早熟品种上市早，产量小，价格偏贵，晚熟的品种量大价格偏低。但是今年南北方气候异常，对农产品的产量都产生了不小影响，水果蔬菜价格同期与往年相比偏贵，具金投网消息，今天蒜苔价格为7元每斤，趋势如下：

蒜苔2022年8月17日走势图

大旱会引发粮价、菜价肯定会持续上涨。因为在高温干旱天气下，植物的空壳会比较多。农民的种植的庄稼不仅受到了严重的影响，而且玉米也没有办法提高收成。有些农民会选择在夜晚看一看田里的庄稼，害怕高温将农作物全部晒死。夏玉米进入抽雄吐丝期时是作物产量的一个关键，假如没有办法提供水量的话，肯定会让花粉的活性不断下降。一旦蔬菜变少了之后，肯定会在市场上进行疯抢。农民只有把价格提高上来，才能够弥补自己的亏损。

高温干旱天气，想要做好蔬菜管理的话一定要进行适时灌水。因为干旱的天气会让空气湿度的地下水位降低，容易把水库的容量减少。必须要保证蔬菜的根系不出现早衰的现象，才能够让蔬菜的品质得到一定的保证。不要要求果实结的多么大，主要看叶子能不能成活。没有水之后要进行灌水抗旱，尽可能的对其进行喷施和滴灌。不要在中午高温时用大水漫灌的效果，会让蔬菜全部都晒死。

农民必须要增加蔬菜的覆盖，让幼苗可以快速的生长起来。种植的过程当中可以使用覆盖遮阳网的方式，因为这样才可以对蔬菜进行降温。必须要为农作物提供良好的环境，因为这样才可以让蔬菜苗更好的生长。夏天要多种一些生命力顽强的食物，才能够没有后顾之忧。辣椒很能够抗旱，可以选择在夏天的时候多种一些。

总的来说农民一定要好好的抢种补种，把一些死苗空缺的田地及时的补充好。小白菜和夜用薯尖是很耐旱的，可以种一些快速生长的蔬菜。等到蔬菜成熟之后，便可以立马采收。农民必须要增加市场供应，才可以减少灾害损失。种植蔬菜的时候一定要勤奋一些，才不会在高温天气对自己的经济起到影响。

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