“寒露”之后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。“金秋之时，燥气当令”。自古秋为金秋，肺在五行中属金，“燥”邪当令，燥邪最容易伤及肺胃，耗伤津液。

雪梨干特别适合秋天煲汤

广州医科大学附属中医医院耳鼻喉科主任医师江坚称，此时常出现皮肤干燥，易起皱纹，口干咽燥，干咳少痰，甚至鼻出血等症状。所以，养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品。

江坚提醒，秋燥过甚，鼻粘膜失去了滋润更容易出血。肺开窍于鼻，燥邪易伤肺，也容易引起鼻出血。因此，无论是从中医角度还是空气湿度的角度来说，秋季要防范鼻出血的发生。不妨煲个乌梅参麦梨干汤，既然养阴防燥，又可润肺益胃。

图/视觉中国

乌梅参麦梨干汤

成分：沙参15g、麦冬10粒、乌梅10g、雪梨干10g

做法：准备所需食材，将四样食材放入茶碗中。浇入开水，加盖焖30分钟左右。滤网过滤后取清液，即可饮用。亦可用有滤网的杯子直接泡服。

功效：养阴生津，润肺益胃。适用于秋季口干、鼻干、鼻出血、燥痰、大便秘结。

文/图 羊城晚报记者 余燕红