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本文目录一览：

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需求量大、部分养殖户压栏惜售、二次育肥等原因都是造成猪肉价格上涨的原因，不过后期生猪价格不具备持续大幅上涨基础，大家也不必过分紧张，国家已经投放今年第6批中央猪肉储备，并指导各地加大力度同步投放地方政府猪肉储备，相信很快就可以平衡市场，从而缓解猪肉价格上涨的趋势， 多地猪肉上涨也与疫情有些关系，再加上年底大家对于猪肉的需求量增加，其实不止河南省，很多其他地区的猪肉都存在着猪肉上涨的趋势。河南省猪肉价格进入过度上涨一级预警区间，这一消息公开后引起了不少人的关注，看到这个消息后很多人都表示非常紧张，大家也很想知道为何刚过中秋和国庆假期，猪肉还会出现上涨的情况，根据官方公布的数据我们了解，36个大中城市精瘦肉零售价格周均价比去年同期上涨超过40%，为切实做好生猪市场保供稳价工作，国家也颁布了《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》，导致猪肉价格上涨的原因有哪些呢？

猪价或呈现下降再反弹。

按照过去5年的生猪价格走势，上半年猪价均出现整体下滑的势头，其主要是受消费影响，因为春节后猪肉需求都被前置，往往都出现断崖式下滑。这也就是为什么当前肥猪价格一路上涨，但是养殖户补栏热情并不高的原因。

另外，进入年中后，高温天气同样会影响猪肉消费，对猪价形成利空影响。直到进入9月份后开学季，叠加中秋国庆等节日提振，市场逐步进入消费旺季，需求拉动下，猪价或再次震荡走高。

专家认为，这轮“猪周期”已经开始，明年年内不会结束，具体时间需要进一步观察。 对于养殖户来说，可以做好两个方面的事情，首先是抓住这一利好，优化种群结构，做好计划和布局。 

猪肉的消耗量：

根据美国农业部统计，2001年猪肉总消耗量以中国最多。而若以平均每人食用的猪肉，则以捷克第一，其次为中国..、波兰。此外，生产猪肉最多的地方亦为中国，占全世界猪肉肉品46%以上，接下来则是美国的7%。

我国猪肉的产量：

据国家统计局公布的数据，2024年全国生猪出栏量达67128万头，比2024年增长27.4%。农财宝典新牧网记者查询2011-2024年国家统计局公告发现，2024年生猪出栏量较2024年大幅增长了近1.5亿头，基本与2024年非洲猪瘟暴发前持平。

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