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• 1、家庭版自制咸鸭蛋的做法是什么？何时需要用高度白酒？
• 2、湖北九株牌双黄盐鸭蛋怎么卖
• 3、这个是蟑螂幼崽吗，会飞，蚂蚁大小？
• 4、鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋相比，营养价值哪个更高一些呢？原因是什么？

购置新鲜鸭蛋。以表皮光洁，没缝隙，没小黑点的为新鲜的蛋，宜挑选个头大的，蛋黄亦大。以“绿皮”为宜。完全用冷水洗凉，完全当然晾晒。 以干抹布或厨房用纸抹干的方法尽管可降低等待的时间，但以当然完全晾晒为宜。可置阴凉的地方一晚不影响实际操作。放到自然风干的地区，拿一个小盘子，倒进二锅头，烧一锅温开水，放进食盐水，随后倒进器皿中，多等两天，就能够腌渍出非常好吃的咸鸭蛋了。腌咸鸭蛋时，表层清洗干净一定要晾晒水份，假如鸭蛋里的水份会稀释液盐，那般腌渍的鸭蛋非常容易质变

并且油的密度还会减少。泡浸鸭蛋的纯粮酒，最好是采用52度之上纯粮酒泡浸，高度酒泡浸能够融合入鸭蛋，那般腌渍出的鸭蛋各个都是会出油。第一来了解一下咸鸭蛋的营养成分，咸鸭蛋冒油关键来源于于鸭蛋蛋黄里的人体脂肪。咸鸭蛋的蛋黄中带有33%的人体脂肪，新鲜的鸭蛋蛋黄中，人体脂肪，蛋白，糖原，大豆卵磷脂，水份级别合为一体，展现均匀的胶体溶液状。鸭蛋通过腌渍后，盐份渗透到蛋内，慢慢破坏了蛋黄的匀称胶体状态，将蛋白渐渐地凝结下去

并把蛋黄中水份排出来，原先遍布均匀的细微人体脂肪慢慢堆积变成液压油，那样腌渍好的咸鸭蛋就出油了，蛋黄材质也变硬了，冒油是咸鸭蛋腌渍好的标示。一般20天左右就还可以服用了。在封坛口前可在食盐水里加一匙纯粮酒或将蛋在白酒行业中蘸过，再倒入食盐水中泡浸。可购买市面上售卖的碎壳蛋腌渍，碎壳蛋买来后，通过选择将会有缝隙，而旦一不碎的蛋，挑选出腌渍，价格低，腌渍日期减少，约1~两星期就能够腌渍好。

还可以在淡盐水中添加麻椒，小茴香等腌渍，味儿会更强。这个过程能够在温开水里倒一点醋，醋可以降低咸鸭蛋制做的时长，目的是为了变软鸡蛋壳，推动腌渍时长的减少！咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为关键原材料通过腌渍成的英语的再制蛋，营养丰富，含有人体脂肪、蛋白及身体需要的多种碳水化合物、钙、磷、铁、各种各样营养元素、维他命等，易被人体吸收，盐味适度，老少咸宜。鸡蛋壳呈青绿色，外型圆滑光洁，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种口味独特、服用便捷的佐餐珍品，色、香、味均十分诱惑

网络出售与商家回收。

1、网络出售：可以再淘宝京东等购物网站中挂名湖北九株牌双黄盐鸭蛋进行出售，但产品需要经过严格的卫生安全检验。

2、商家回收：联系湖北九株让其回收双黄盐鸭蛋，这样卖的价格比较低，而且也需要经过产品的卫生的安全检验。

桶原理又称短板理论，木桶短板管理理论，所谓“木桶理论”也即“木桶定律”，其核心内容为：一只木桶盛水的多少，并不取决于桶壁上最高的那块木块，而恰恰取决于桶壁上最短的那块。根据这一核心内容，“木桶理论”还有两个推论：其一，只有桶壁上的所有木板都足够高，那木桶才能盛满水。其二，只要这个木桶里有一块不够高度，木桶里的水就不可能是满的。 对这个理论，初听时你会觉得怀疑：最长的怎么反而不如最短的？继而就会是理解和赞同了：确实！木桶盛水的多少，起决定性作用的不是那块最长的木板，而是那块最短的木板。因为长的板子再长也没有用，水的界面是与最短的木板平齐的。“决定木桶容量大小的竟然不是其中最长的那块木板，而是其中最短的木板！”这似乎与常规思维格格不入，然而却被证明为正确的论断。 “木桶理论”可以启发我们思考许多问题，比如企业团队精神建设的重要性。在一个团队里，决定这个团队战斗力强弱的不是那个能力最强、表现最好的人，而恰恰是那个能力最弱、表现最差的落后者。因为，最短的木板在对最长的木板起着限制和制约作用，决定了这个团队的战斗力，影响了这个团队的综合实力。也就是说，要想方设法让短板子达到长板子的高度或者让所有的板子维持“足够高”的相等高度，才能完全发挥团队作用，充分体现团队精神。 管理定律 AL续 安慰剂效应卢维斯定理 阿尔巴德定理蓝斯登定律 暗箱模式蓝斯登原则 阿尔布莱特法则垃圾桶理论 阿姆斯特朗法则蓝柏格定理 阿什法则雷鲍夫法则 艾奇布恩定理懒蚂蚁效应 阿罗的不可能

定理牢骚效应 艾德华定理洛克忠告 艾科卡用人法则拉图尔定律 阿伦森效应鲁尼恩定律 暗示效应拉锯效应 安泰效应M 氨基酸组合效应木桶原理 B墨菲定律 彼得原理蘑菇管理定律 不值得定律马太效应 贝尔效应名片效应 保龄球效应米格—25效应 布里特定理马蝇效应 比伦定律末位淘汰法则 柏林定律麦克莱兰定律 巴菲特定律目标置换效应 彼得斯定律梅考克法则 白德巴定理摩斯科定理 布利丹效应美即好效应 波特定律马斯洛理论 布利斯定理曼狄诺定律 波特法则冒进现象 布朗定律毛毛虫效应 伯恩斯定律摩尔定律 布利斯原则木桶歪论 名人效应 拜伦法则N 冰淇淋哲学鲶鱼效应 比林定律南风法则 邦尼人力定律尼伦伯格原则 玻璃天花板效应凝聚效应 巴纳姆效应纳尔逊原则 半途效应希尔十七项

成功原则 贝尔纳效应鸟笼效应 贝勃规律O 边际效应奥卡姆剃刀定律 菠菜法则奥格威法则 标签效应奥狄思法则 杯子理论奥美原则 弼马瘟效应欧弗斯托原则 搬铁块试验P C螃蟹效应 长尾理论帕累托法则 刺猬法则帕金森定律 长鞭效应皮格马利翁效应 磁石法则破窗效应 磁力法则皮尔斯定律 蔡戈尼效应皮京顿定理 从众效应皮尔·卡丹定理 权威效应披头士法则 蔡格尼克记忆效应攀比效应 超限效应Q 全球化链条定律群体压力 传染效应乔布斯法则 参与定律犬獒效应 成事定理青蛙法则 拆屋效应乔治定理 出丑效应秋尾法则 D强手法则 多米诺骨牌效应齐加尼克效应 达维多定律情绪效应 倒金字塔管理法R 定位法则热炉法则 大荣法则柔性管理法则 杜利奥定理儒佛尔定律 杜根定律洛克定律 迪斯忠告人性定理 灯塔效应|锐化效应 达维多夫定律S 德尼摩定律三强鼎立法则 杜嘉法则手表定律 杜邦定律水坝式经营法 登门槛效应首因效应 叠补丁效应生态位法则 等待效应德西效应狄伦多定律多看效应E生鱼片理论 250定律隧道视野效应 恶魔效应F500强企业经

典管理法则 反暗示效应 弗洛斯特法则双木桶理论 辐射效应失真效应 适才适所法则 飞轮效应史坦普定理 弗里施法则史华兹论断 肥皂水效应舍恩定理 凡勃伦效应史提尔定律 法约尔原则斯坦纳定理 费斯诺定理矢泽定律 费斯法则“4+2”法则 复壮效应思维的定势效应 反馈效应社会惰化效应 反木桶原理苏东坡效应 弗洛伊德口误森林效应 峰终定律G圣人理论 声誉磁场 光环效应T 格雷欣法则同仁法则 身体语言 古狄逊定理跳蚤效应 沟通的位差效应特雷默定律 管理沟通论踢猫效应 沟通无限论托利得定理 古德曼定理特里法则 古德定律铁钉效应 格利定理蜕皮效应 孤峰原理汤水效应 果子效应托伊论断 过度理由效应投射效应 过度学习效应同群效应 功能固着心理头鱼理论 感觉剥夺实验鸵鸟政策 铁锹试验 态度改变—

糖果实验W 感情效应王永庆法则 共生效应韦特莱法则 箍桶理论威尔逊法则 乌兹纳泽定律H威尔德定理 花盆效应翁格玛丽效应 花生试验环境蓄势黑洞效应蝴蝶效应沃尔森法则 霍桑效应沃尔顿法则 华盛顿合作定律沃森定律 猴子理论王安论断 互惠关系定律韦尔奇原则 杰亨利法则温德定律 海潮效应无折扣法则 横山法则沃特曼定律 海恩法则武器效应 猴子大象法则X 赫勒法则新木桶定律 信心获得咸鸭蛋理论 怀特定律斜坡球体定律 哈默定律夏皮罗法则 坏苹果法则西点军校的

经典法则 霍布森选择效应希望效应 海因里希法则虚荣效应 和谐定理Y 哈罗效应羊群效应理论 亚佛斯德原则 J“100-1=0”定律 酒与污水定律鱼缸理论 激励倍增法则影响世界的

100个定律 金鱼缸效应蚁群效应 吉格勒定理雅格布斯定理 吉尔伯特定律印刻效应 吉格定理150定律 吉德林法则Yerkes-Dodson

法则 竞争优势效应约翰逊效应 监狱角色模拟

实验野鸭精神 棘轮效应邮票效应 近因效应优先效应 经验的逻辑

推理效应优势富集效应 金属切削试验延迟满足实验 K因果定律 苛希纳定律异性心理 快鱼法则雁阵效应 异性效应 酝酿效应 拥有效应 坎特法则Z 卡贝定律智猪博弈理论 克里奇定理坠机理论 柯维定理自来水哲学 卡尔岑定理煮蛙效应 刻板效应自吃幼崽效应 L自我参照效应 雷尼尔效应自我选择效应 零和博弈帐篷理论 柯维定理最高气温效应 卡尔岑定理詹森效应 雷尼尔效应责任分散效应 蟑螂效应 座椅舒适感 [编辑] [编辑] 木桶原理的产生 木桶原理是由美国管理学家彼得提出的。说的是由多块木板构成的木桶，其价值在于其盛水量的多少，但决定木桶盛水量多少的关键因素不是其最长的板块，而是其最短的板块。这就是说任何一个组织，可能面临的一个共同问题，即构成组织的各个部分往往是优劣不齐的，而劣势部分往往决定整个组织的水平。 若仅仅作为一个形象化的比喻，“木桶定律”可谓是极为巧妙和别致的。但随着它被应用得越来越频繁，应用场合及范围也越来越广泛，已基本由一个单纯的比喻上升到了理论的高度。这由许多块木板组成的“木桶”不仅可象征一个企业、一个部门、一个班组，也可象征某一个员工，而“木桶”的最大容量则象征着整体的实力和竞争力。 当然，还有一个“反木桶原理”：木桶最长的一根木板决定了其特色与优势，在一个小范围内成为制高点；对组织而言，凭借其鲜明的特色，就能跳出大集团的游戏规则，独树一帜建立自己的王国。在扬长避短中，把你的业绩建立在自己的优势资源上更合理一些。按照德鲁克（Drucker）的话说，就是“Build your performance on strength, not weakness”。 [编辑] 木桶原理的八种演变 演变一:一个木桶的储水量，还取决于木桶的直径大小 每个企业都是不同的一个木桶，因此，木桶的大小也不可能完全一致。直径大的木桶，其储水量自然要大于其它木桶。也就是说，一个企业在进入市场之初，他的起步也是不完全一样的，有的基础扎实，有的基础局促，有的资源面广，有的资源面窄，这都对企业的最初的发展起到关键的作用。 演变二:在每块木板都相同的情况下，木桶的储水量还取决于木桶的形状 学过物理的人都知道，在周长相同的条件下，圆形的面积大于方形的面积。因此圆形木桶是所有形状的木桶中储水量最大的，它强调组织结构的运作协调性和向心力，围绕一个圆心，形成一个最适合自己的圆。 因此，从做企业来说，企业的每一块资源都要围绕一个核心，每一个部门都要围绕这个核心目标而用力，作为总经理来说，偏颇任何一个部门都会对木桶的最后储水量带来影响。 有一句话说得好，结构决定力量，结构也决定着木桶储水量。 演变三:木桶的最终储水量，还取决于木桶的使用状态和相互配合 每个木桶总会有最短的一块板，最初的木桶理论告诉我们，木桶的储水量取决于最短板的高度。不过，在特定的使用状态下，通过相互配合，可增加一定的储水量，如有意识地把木桶向长板方向倾斜，其储水量就比正立时的木桶多得多；或为了暂时的提升储水量，可以将长板截下补到短板处，从而提高储水量。 木桶的长久储水量，还取决于木桶各木板的配合紧密性，配合要有衔接，没有空隙，每一块木板都有其特定的位置和顺序，不能出错。如果每块木板间的配合不好，出现缝隙，最终只能导致漏水。 一个团队，如果没有良好的配合意识，不能做好互相的补位和衔接，最终储水量也不能提高。单个的木板再长也没用，这样的木板组合只能说是一堆木板，而不是一个完整的木桶、一个团队。 如果把木桶比作企业竞争力的支持元素，那么储多少水就是企业的真正竞争力，但是，所有的这一切，都是建立在静止的并且是理想的一种假设为前提：即所有木桶都是放在同等的取水状态，比如是下雨的天气，所有木桶都在接收落下来的雨水，并且不管接住的雨水用于何处、如何使用等等。 因此，这样一种学术..，本身就是缺少实践的土壤。 其实，储水本身是一个动态过程，做企业、做品牌，也并不仅仅是一个储水的过程，不是储水越多越好。其实最重要的还在于如何更有效率地储水和如何使用所储之水。 演变四:木桶理论的动态演变 首先，在储水前要清楚这样一个疑问，是先有水还是先有桶？先有大木桶还是先有小木桶？按照木桶理论，必然是先有木桶，再有水，然后不断调整，从小木桶到大木桶，从短木桶到长木桶，没有哪只木桶一开始就非常大非常深的。然而在实践上，也许是先有水再有木桶，或者是先有不成形的木桶，甚至只有几块木板，而不是桶，然后通过这几块紧缺的垄断的木板资源，赚到第一桶金，然后才做出第一个木桶。 其次，储水量的多少是动态的，目标设定储多少水，决定于做多少长的木板，而不是越多越好。多了是浪费投资，少了是不求进取。 储水量的多少，有时并不是企业竞争的全部，市场竞争并不是所有木板都超过对手，有时为了竞争需要还故意卖个破碇给对手，而以自己的集中优势攻别人的相对弱势取得胜利。就如田忌赛马。当敌众我寡时，就需要集中一点予以击破。这就是相对竞争优势。 演变五:木桶理论中水的使用演变 所有的储水过程，还在于都是为了让水得到最大的使用价值，是可资使用的水。 一个木桶，首先它至少要有两块最牢固的木板装成提柄，以能轻松提取。这两块长板必须能负荷起整个木桶的重量。这就是板块的明星效应：光光这木桶的板都一样长，只是说明你有这个储水潜力，如何发挥潜力及把它运用出来，必须要有一定的借力，运用提或拉的动作操作起来。 从木桶本身来说，一个木桶至少要有两块木板比其它木板更长更牢固，才可以在上面装上借力的提柄，在装提柄位置的木块要特别经得起提拉，所谓提纲挈领就是此意。作为企业，必须要培养核心竞争优势，以这一二点核心优势能够统领整个公司的发展。否则只是作为一个光溜溜的木桶，实在困难将它提起。 同样，一只太深的木桶，却装着太浅的水，这必将将影响木桶的使用效率。这同样也不是一个企业追求的最终目标。 “演变六”木桶储水多少同样取决于各块板之间的配合程度 木桶储水的多少也取决于板与板之间的配合程度，即板与板之间的缝隙大小。在企业里每个员工都是一块木板，而且每块木板都会有自已的长处和短处，也就是说企业的每个员工要能包容别人的缺点，发挥自已的优点，相互协助，密切配合，只有这样才会缩小相互配合的缝隙，达到最佳储水量。 演变七，木桶储水多少还取决于各块木板的厚度 这一点非常重要，如果木板的厚度不够。那么，水桶的直径越大，木板越长就越危险。我们可以将企业员工的技能看成是木板的长短，员工的品德看成是木板的厚度。这样就很容易理解了，对于一个企业来说，企业的发展不仅仅是看他拥有多少有能力的员工，更要看他拥有多少品才都较优秀的员工。如果没有品德，那么这个员工对于企业的损害程度与他的技能将成正比。 演变八，木桶储水多少还取决于木桶底面的面积' 这一点也非常重要，如果一个水桶的底面面积不够宽。就等于没有了一个..，那么就会让员工束缚住了，失去了施展手脚的天地。当桶底足够大时员工们就可以发挥自己的特长，即使再短的板子也需要他必须的空间。 才会慢慢的长高，才会有了发展的机会。所以一个企业必须给员工一个大的桶底，一个大的..。 [编辑] 木桶原理分析 对一个企业来说，最短的那块“板”其实也就是漏洞的同义词，必须立即想办法补上。 如果把企业的管理水平比做三长两短的一只木桶，而把企业的生产率或者经营业绩比做桶里装的水，那影响这家企业的生产率或绩效水平高低的决定性因素就是最短的那块板。企业的板就是各种资源，如研发、生产、市场、行销、管理、品质等等。为了做到木桶“容量”的最大化，就要合理配置企业内部各种资源，及时补上最短的那块“木板”。如果具体到人力资源管理的问题上来说，又可以将木桶视为人力资源管理的绩效，木桶的板则分别代表人力资源规划、工作分析与职位设计、人员的招募甄选和雇用、发展..、绩效管理、薪酬管理、企业文化等各方面内容。所以，木桶有大小之分，木桶原理也有整体和局部之分，我们所要做的事情就是找到你自己的桶，然后找到那块最短的板，加高它！ 但是，要想完全克服最薄弱的环节是不可能的，一根链条总有最弱的环节，强弱本来就是相对而言的。问题在于你能承担这个弱点到什么程度，一旦它已成为阻碍工作的瓶颈，就必须下手了。 [编辑] 木桶效应的推广运用 除了用人，木桶效应在企业的销售能力、市场开发能力、服务能力、生产管理能力等方面同样有效。进一步说，每个企业都有它的薄弱环节。正是这些环节使企业许多资源闲置甚至浪费，发挥不了应有的作用。如常见的互相扯皮、决策低效、实施不力等薄弱环节，都严重地影响并制约着企业的发展。 因此，企业要想做好、做强，必须从产品设计、价格政策、渠道建设、品牌培植、技术开发、财务监控、队伍培育、文化理念、战略定位等各方面一一做到位才行。任何一个环节太薄弱都有可能导致企业在竞争中处于不利位置，最终导致失败的恶果。 [编辑] 木桶原理的案例 一个企业要想成为一个结实耐用的木桶，首先要想方设法提高所有板子的长度。只有让所有的板子都维持“足够高”的高度，才能充分体现团队精神，完全发挥团队作用。在这个充满竞争的年代，越来越多的管理者意识到，只要组织里有一个员工的能力很弱，就足以影响整个组织达成预期的目标。而要想提高每一个员工的竞争力，并将他们的力量有效地凝聚起来，最好的办法就是对员工进行教育和..。企业..是一项有意义而又实实在在的工作，许多著名企业都很重视对员工的..。 根据权威的IDC公司预计，在美国，到2005年企业花在职工..的费用总额将达到114亿美元，而被誉为美国“最佳管理者”的GE公司总裁麦克尼尔宣称，GE每年的员工..费用就达5亿美元，并且将成倍增长。惠普公司内部有一项关于管理规范的教育项目，仅仅是这一个..项目，研究经费每年就高达数百万美元。他们不仅研究教育内容，而且还研究哪一种教育方式更易于被人们所接受。 员工..实质上就是通过..来增大这一个个“木桶”的容量，增强企业的总体实力。而要想提升企业的整体绩效，除了对所有员工进行..外，更要注重对“短木板”--非明星员工的开发。 在实际工作中，管理者往往更注重对“明星员工”的利用，而忽视对一般员工的利用和开发。如果企业将过多的精力关注于“明星员工”，而忽略了占公司多数的一般员工，会打击团队士气，从而使“明星员工”的才能与团队合作两者间失去平衡。而且实践证明，超级明星很难服从团队的决定。明星之所以是明星，是因为他们觉得自己和其他人的起点不同，他们需要的是不断提高标准，挑战自己。所以，虽然“明星员工”的光芒很容易看见，但占公司人数绝大多数的非明星员工也需要鼓励。三个臭皮匠，顶个诸葛亮。对“非明星员工”激励得好，效果可以大大胜过对“明星员工”的激励。 有一个华讯公司员工，由于与主管的关系不太好，工作时的一些想法不能被肯定，从而忧心忡忡、兴致不高。刚巧，摩托罗拉公司需要从华讯借调一名技术人员去协助他们搞市场服务。于是，华讯的总经理在经过深思熟虑后，决定派这位员工去。这位员工很高兴，觉得有了一个施展自己拳脚的机会。去之前，总经理只对那位员工简单交待了几句：“出去工作，既代表公司，也代表我们个人。怎样做，不用我教。如果觉得顶不住了，打个电话回来。” 一个月后，摩托罗拉公司打来电话：“你派出的兵还真棒！”“我还有更好的呢！”华讯的总经理在不忘推销公司的同时，着实松了一口气。这位员工回来后，部门主管也对他另眼相看，他自己也增添了自信。后来，这位员工对华讯的发展做出了不小的贡献。 华讯的例子表明，注意对“短木板”的激励，可以使“短木板”慢慢变长，从而提高企业的总体实力。人力资源管理不能局限于个体的能力和水平，更应把所有的人融合在团队里，科学配置，好钢才能够用在刀刃上。木板的高低与否有时候不是个人问题，是组织的问题。 在家电的舞台上，百家争雄，然而海尔却一步一个脚印地跑在最前列。为什么？海尔的资本不是比别人厚，引进的国际人才也并不比别人多，人才素质不比别人高……一句话，海尔的“高木板”并不多，但人家有一个好的团队，其整体绩效不比任何“高木板”差。 所以，在加强木桶盛水能力的过程中，不能够把“高木板”和“低木板”简单地对立起来。每一个人都有自己的“高木板”，与其不分青红皂白地赶他出局，不如发挥他的长处，把他放在适合他的位置上。

[编辑] 木桶理论的实用 1。 找出薄弱环节（短板），改进该环节。 2。 再找出改进后的薄弱环节（新的短扳），再改进。。。。。 3。 只要坚持做下去，企业会成长。 4。 “长”，“短”板不一定指人。可以是一个职能部门，或是一个产品。 要放开思维。 5。 注意取长补短，效率较高。

鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，每1 0 0 克鸡蛋含1 2 . 7 克蛋白质，两颗鸡蛋含有的蛋白质大概相当于1 5 0 克鱼或猪瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的吸收率在牛乳、生猪肉、牛羊肉和稻米中都是最大的。鸡蛋还含有其他关键的少量营养元素，如铁、钾、钠、镁、磷，鸡蛋黄里的铁制达到7 mg/ 1 0 0 克。宝宝服用蛋类食品，能够填补奶制品中缺少的铁。鸭蛋含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A 、维生素B2、维生素B, 、维生素D 、钙、钾、铁、磷、锌、硒等营养元素。

必须强调的是鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，可是鸭蛋中各种各样矿物的总产量超出鸡蛋，为1 % 〜 1. 5 % , 关键集中化在鸡蛋黄一部分。人体生长需要的铁和钙在鸭蛋中更为丰富多彩，他们对骨骼生长有利，并能预防贫血。鸭蛋含有的大豆卵磷脂具备降胆固醇的实际效果，并能推动脂溶维生素的消化吸收。鸭蛋中蛋氨酸和苏氨酸含量最大，还含有较多的是维生素B2, 是填补B族维生素的梦想食品类之一。提到细处，蛋类食品食品类确实是食材圈中较为有代表性的一类食材，蛋品中包括了孵化过程中常必须的全部营养成分，除开您了解的高品质蛋白质和人体脂肪之外

矿物和维生素的含量也尤其丰富多彩，要想掌握各种各样蛋品里的不同之处，客观评价所说的“多少”，应当从营养元素的含量和品质来剖析，而不是在网爆文章中叙述的“虚构奇妙作用”去比照。但是需要提示的是，鸭蛋的碳水化合物含量非常高（大家一般都感觉鸡蛋的碳水化合物含量高，跟鸭蛋比，确实膏火自煎）。100克鸡蛋的碳水化合物含量是585mg，100克鸭蛋是565mg，而100克鸭蛋含碳水化合物705mg。一般鸭蛋比较大，一个中等水平尺寸的鸭蛋大约200克，吃一只鸭蛋就摄取大约1500mg碳水化合物。

尽管全新国外营养膳食取消了对饮食碳水化合物的限制，但这并非代表着能够不限量摄取。过多摄取碳水化合物依然会提升心脑血管疾病的隐患。和别的食材一样，蛋类食品食材还会受家禽类种类、精饲料、时节、地区等各种要素的危害，鸡蛋、鸭蛋、鸭蛋的维生素和矿物含量会出现差别，但在其中蛋白质、人体脂肪等常量元素营养元素的差距并不大。例如饲养精饲料的家禽类，精饲料是通过科学配比的，在其中加入了骨粒等成份，钙等营养元素的含量会逐步提高，营养成分乃至比饲养的笨鸡更高一些。

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